Wzbogacone kakao lepsze niż lek

[Pieszyce]

Wzbogacone kakao lepsze niż lek
 
Codzienne picie kakao o podwyższonej zawartości flawanoli służy naczyniom krwionośnym. Może być dobrym środkiem przeciwmiażdżycowym.
 
Zawarte w owocach kakaowca flawanole okazały się cennym związkiem o wysokich właściwościach przeciwutleniających, zwiększającym dopływ krwi do mózgu. Owoce nie poddane typowej obróbce mają najwyższy poziom flawanoli. Dlatego też naukowcy postanowili sprawdzić, jaki wpływ bogate w flawanole kakao może mieć na stan naczyń krwionośnych.

Napój o zawartości flawanoli od 28 do 918 miligramów podawano grupie palących kobiet, o których wiadomo było, że mają problemy z naczyniami krwionośnymi.

Okazało się, że flawanole polepszają funkcjonowanie ścian naczyń krwionośnych, co zapobiega chorobom takim jak miażdżyca. Optymalny efekt występował w dwie godziny po przyjęciu flawanoli, niezależnie od dawki.

Picie wzbogaconego kakao przez tydzień dawało taki efekt, jak długotrwałe podawanie statyn, leków stosowanych w miażdżycy i zapobiegających m.in. zawałom serca. 179 miligramów flawanoli polepszało czynność naczyń o 50 procent, a najwyższa dawka 918 miligramów wydawała się przywracać funkcjonowanie naczyń do stanu typowego dla osób zupełnie zdrowych. Po odstawieniu flawanoli stan naczyń wracał do poziomu sprzed eksperymentu.

Planowane są dalsze, zakrojone na większą skalę badania w celu potwierdzenia uzyskanych rezultatów. Współpracujący z naukowcami producent czekolady i kakao opracował już specjalny proces przetwarzania ziaren kakaowych, pozwalający zachować więcej cennych flawanoli.

O kakaowym eksperymencie poinformowało pismo ,,Journal of Cardiovascular Pharmacology".
 
PAP