Het Poolse plan voor gratis kraanwater in restaurants loopt op niets uit
6 augustus 2026
De Poolse regering heeft een voorstel ingetrokken dat restaurants zou verplichten om klanten een halve liter kraanwater gratis te serveren. Daarmee verliest Polen een landelijk recht dat restaurantbezoekers in veel andere Europese landen al lang als vanzelfsprekend beschouwen.
"Ik denk dat de beslissing van de regering om de verplichte gratis kraanwaterregeling te laten vallen met opluchting is ontvangen in de horecasector", vertelde restaurantmarketingexpert Katarzyna Płachecka aan de Poolse publieke omroep.
Ze betoogde echter dat consumenten de beslissing mogelijk zien als een versterking van inconsistente servicenormen. Het is bovendien een gevoelige kwestie vanuit een brandingperspectief, omdat gasten steeds vaker eenvoudige, klantvriendelijke gebaren verwachten.
"Restaurants die vrijwillig gratis kraanwater aanbieden als standaard, kunnen dat omzetten in een concurrentievoordeel – en afgaande op wat ik op sociale media zie, doen veel restaurants dat al," zei ze.
Volgens de huidige Poolse wetgeving zijn restaurants niet verplicht om gratis kraanwater te verstrekken en mogen ze het op de rekening zetten of helemaal niet serveren.
Michał Owczarek doet verslag.
Bron: polskieradio.pl by Michał Owczarek[/b] English (https://www.polskieradio.pl/395/7786/Artykul/3717132,polands-plan-for-free-tap-water-in-restaurants-runs-dry)