Oliwa z oliwek na wrzody żołądka
Oliwa z oliwek może leczyć infekcje wywołane przez bakterie Helicobacter pylori, odpowiedzialne za chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy.
Hiszpański naukowiec Manuel Brenes z Instituto de la Grasa z Sewilli postanowił sprawdzić, czy podobnych właściwości nie posiada tak popularna w diecie śródziemnomorskiej oliwa z oliwek.
Badania prowadził na hodowlach komórek, pobranych z ludzkiego żołądka. Wykazał, że oliwa z oliwek zawiera pewne składniki fenolowe, niewrażliwe na działanie kwaśnego środowiska. Dzięki tej właściwości pozostają w żołądku przez wiele godzin. Co najważniejsze, substancje te wykazują silne właściwości antybakteryjne i potrafią zwalczać osiem głównych szczepów H. pylori, nawet tych opornych na antybiotyki.
(Infekcja bakteryjna Helicobacter pylori występuje u 2/3 światowej populacji, czyli ponad dwóch miliardów osób. W Polsce dotyczy ponad 60 proc. społeczeństwa. )
By potwierdzić skuteczność oliwy jako środka zapobiegającego wrzodom i nowotworom żołądka, konieczne jest jednak przeprowadzenie badań na ludziach.
Helicobacter pylori to gram-ujemna bakteria, odporna na działanie kwasu żołądkowego. Zakażenie następuje spożywanie pokarmu brudnymi rękami. Sprzyja mu również niedożywienie i brak witamin. Infekcję leczy się antybiotykami, jednak niektóre szczepy są odporne na ich działanie.
Informację o hiszpańskich badaniach zamieściło lutowe wydaniu pisma ,,Journal of Agricultural and Food Chemistry".
tvp.pl